こんにちは。
私たちの自治会では、ふれあい交流会の企画として、
４月１３日上ノ平生活館で「そば打ち体験」（十割蕎麦）を行いました。
「そば打ち体験」は、先月に続いて２回目の開催です。
先ずは、見本打ちです。講師の方が、こね鉢のそば粉を入れて、平らにならし・・・。
一通り見せてくれます。
講師は隣町の佐藤さんというそば打ちの名人。
このようにして、粉を落として・・・。と、
今回は初心者の方々５名の参加です。
奥さんも初心者です。
容器はこれで代用。
先生も手取、しっかり伝授です。
やはり道具が一番ですね。
そば粉の量に対して、お湯、お水はしっかり計測します。
格好からしっかり決めている方も。
私は真剣に切っているところ。細く切れたり、太かったり。(*^▽^*)
最後に台所で仕上げです。
できあがりがこの通り。
自分で作ったそばを試食です。
地域の親睦と、見守り・助け合いなどなど、
とても楽しいひとときでした。
皆さんが、とても楽しかったと大満足でした。