琥珀にんにくについて

東京大学名誉教授 薬学博士 齋藤洋 氏

川村さんの琥珀にんにくを私も応援しています。

 

 川村さんの琥珀にんにくとの出会いは衝撃的でした。
 琥珀にんにくは、にんにくの有効成分として、現在、最も注目を集めているS-アリルシステインと、玉葱の有効成分であるシクロアリインを熟成により生合成し、大量に含有しているからです。(両物質は水溶性アミノ酸です。)

 「黒にんにく」より多くのアミノ酸を含有しています。
高品質のにんにくを生産する青森県田子町で誕生した川村さんの新しい「琥珀にんにく」。その熟成パワーに期待しています。

琥珀にんにくの開発者 にんにくのプロ 川村武司

 

低温熟成 琥珀にんにく

熟成させることで「にんにく由来の機能性成分」がほぼ最高値に。にんにく特有の辛みや臭いも抑えられます。

最高品質の厳選に厳選を重ねられた田子町産「たっこにんにく」を使用。美容と健康を田子町からお送りします。

奇跡の成分S-アリルシステイン成分が生にんにくの47倍にアップ! 抗がん、肝障害予防、抗酸化など世界中で注目される成分です。

調理も簡単いつもの料理にそのままご利用いただけます。 パウダーやスライスの商品もご用意しております。

学者も注目のにんにく由来成分、S-アリルシステイン・シクロアリインを豊富に 含有し、世界中で治験・臨床が繰り返されています。

琥珀にんにくについて

田子町にんにく専用CA冷蔵庫

琥珀にんにくは「青森県田子町産」の地域ブランド「たっこにんにく」を使用しております。

じっくり、ていねいに、常に最高の品質で琥珀にんにくをご提供いたします。

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成分について ~ S-アリルシステイン・シクロアリイン・アミノ酸 ~

成分・効能について

 琥珀にんにくだからこそ現れた奇跡の成分

 

 青森県産業技術センター「農産加工研究所」の研究により、生のにんにくにはほとんど存在しない機能性成分「S-アリルシステイン、シクロアリイン」が大幅に高まることが判明しました。(特許取得)

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低温熟成ニンニク抽出物(琥珀にんにくパウダー)はS-アリルシステイン高含有

琥珀にんにくとは

 「琥珀にんにく(登録商標)」とは、青森県八戸農業協同組合が生産する「たっこにんにく(登録商標)」を原料としてかわむら独自の低温熟成方法で製造されるにんにく加工品です。

 

 生のにんにくではほとんど現れない「S-アリルシステイン」、更にタマネギの薬効成分「シクロアリイン」を大量に含有した熟成にんにくです。

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青森県産業技術センター等と連携~「琥珀にんにく」の誕生~

kennkyuu_600.jpg 琥珀にんにく誕生の連携事業の紹介です。

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国の農商工連携事業に認定!

日本農業新聞 琥珀にんにくが国の農商工連携事業に認定されました。

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あおもり地サプリプロジェクト

地サプリプロジェクト

「あおもり地サプリ」プロジェクトは、長年の経験を持つ一次産業の「プロ」が目利きした青森県ならではの機能性素材をプロジェクト参加のメンバーの協力の下、統一デザインの作成から始め、商品開発、販売ネットワーク構築を行うものです。

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あおもりウェルネスランド構想~プロテオグリカンとの出会い~

県知事と(地サプリ)

地域における健康づくり、地域における産業づくりを図り、「健やかで安心して暮らせる社会」を目指したいという願いのもと名づけられたプロジェクトの一環です。

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琥珀にんにく開発秘話

琥珀にんにく開発のきっかけ

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話題のプロテオグリカン配合商品!

今、話題の「プロテオグリカン」が「琥珀にんにくサプリ」とコラボレーション!

美容化粧品として商品化されました。

商品:カプセル 商品:錠剤

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