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にんにく中のS-アリルシステイン（肝臓保護効果等）含有量を、より簡易な方法（50℃程度に精置）で、従来法（エタノール水溶液浸漬法）の1/10程度の期間（約2週間）で高めることができます。同時に、シクロアリイン（血栓予防効果）含有量も処理前の数倍に高めることができます。S-アリルシステイン成分分析比較表 （生にんにくと琥珀にんにくパウダーの成分比較）
アミノ酸成分分析比較表 （生にんにくと琥珀にんにくパウダーの比較）
成分分析試験成績書
放射線（γ線）スクリーニング結果書（２０１２年０１月２３日）
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にんにく中のS-アリルシステイン（肝臓保護効果等）含有量を、より簡易な方法（50℃程度に精置）で、従来法（エタノール水溶液浸漬法）の1/10程度の期間（約2週間）で高めることができます。
ニンニク成分分析試験結果