琥珀にんにくの品質と特徴 琥珀にんにくの品質 琥珀にんにくは「青森県田子町産」の地域ブランド【たっこにんにく】の中でも、環境にやさしい農業に取り組んでいる農業者「エコファーマー」が栽培した“にんにく”を使用しています。 この厳選した「たっこにんにく」をじっくり約２週間かけて低温熟成します。（青森県の特許技術）そして、低温で熟成されたにんにくは、「神秘の琥珀色に変化します」。 この琥珀色に変化したにんにくが、「かわむらの熟成琥珀にんにく」です。 （琥珀にんにくは当社が命名）　（琥珀色に変化したにんにくは機能性成分が顕著に高まった商品です） ※国の農商工等連携事業計画に承認され採択されました。（2009年） 琥珀にんにくの特徴 　　1.　　青森県田子町産の地域ブランド「たっこにんにく」を使用しております。 　　2.　　機能性成分（S-アリルシステイン、シクロアリイン）が高含有の熟成にんにくです。 　　3.　　低温熟成処理しておりますので、特有の辛みは気になりません。 　　4.　　お料理にそのままご利用頂けます。調理の加熱でも機能性成分には変化がありません。 　　5.　　日々の生活に毎日食べても安心です。ご家族の「健康」と「脳とカラダ」元気な毎日をお過ごし下さい。 自然のサプリメントとして、お料理にそのままご利用いただけます。 体にいい機能成分 S-アリルシステイン：普通のにんにくの約20倍　詳しくはコチラ シクロアリイン ：普通のにんにくの約5倍　詳しくはコチラ にんにくの臭いが気にならない！ 『低温熟成の琥珀にんにく』は、青森県が特許の新技術《低温熟成》製法。 低温で長時間熟成させたにんにくは琥珀色に変化し、機能性成分が高まりました。 低温熟成により、多少にんにくの臭いはするものの、にんにく特有の臭いを抑える効果があり、生にんにくと比べ低減してあります。 また、生にんにくを食べたときに感じる独特の辛みも少なく、にんにく嫌いな方でも安心してお召し上がり頂けますよ。 こんな方に食べてほしい！ 活動的に生きたい方や頭を酷使する管理職の方に 琥珀にんにくにはあの、ツーンとくる臭いや辛さがありません。 独自の製法で臭いや辛さを抑えました。 それだけではありません。 体に良いとされるS-アリルシステインとシクロアリイン成分を大幅にアップしました。 S-アリルシステインは、滋養強壮だけでなく、脳の委縮を抑え、物忘れ防止や記憶力アップに、シクロアリインは、血液をさらさらにし、血栓予防によいと言われています。 琥珀にんにくを食べるようになってから、「サプリメントやドリンク剤を飲まなくて好くなった」との声をもらっています。 琥珀にんにくを食べている、開発者の川村も疲れ知らず。川村は60歳ですが、日本全土、講演や販路拡大のために飛び回っています。   琥珀にんにく商品 琥珀にんにく 商品購入・詳細説明は 琥珀にんにく(1個入り) 琥珀にんにく(6個入り) 琥珀にんにく(12個入り) 琥珀にんにく(15個入り) ■個装されています。 ■単品から購入できます。 ■にんにくをしっかりと味わいたい人向け。 ■料理に使ってみたい方はレシピをご覧ください。 スライス 商品購入・詳細説明はこちら ■スライスタイプ。 ■おやつ代わりにポリポリ食べられます。 ■お肉料理の香りづけに。 パウダー（粉末） 商品購入・詳細説明はこちら ■パウダー（粉末）タイプ。 ■スープやお湯に溶かして。 ■一日約スプーン一杯。 地サプリ 商品購入・詳細説明は 約10日分の50錠 約1か月分の150錠 約2か月分の300錠 ■食事でにんにくを摂取することに抵抗がある方に。 ■生活習慣に合わせて内容量が選べます。 琥珀にんにくの塩 近日発売予定 ■使いやすい琥珀にんにくの塩 ■調味料としてご利用できます。 琥珀にんにくカプセル 新発売 ■飲みやすいカプセルタイプ  30粒入り 120粒入り （１粒～２粒／１日　目安）　 ■この商品は、地方独立行政法人青森県産業技術センターと共同で研究・開発した商品です。　    スキンケアーソープ 新発売 　琥珀にんにくソープ３０入り 　琥珀にんにくソープ６０入り ■琥珀にんにくエキスとプロテオグリカン配合 ■この商品は、地方独立行政法人青森県産業技術センターと共同で研究・開発した商品です。     青森県田子町産の「琥珀にんにく」は青森県の特許技術の『低温熟成製法』で処理しました。 かなり強烈な琥珀にんにくですが、ここで始めるかどうかで「半年後が違う」、身がやわらかく、お食事とともに頂ける自然のサプリメントとして、薄くスライスして生野菜のサラダに混ぜたり、細かく刻んで納豆や冷や奴などの薬味としてお手軽にご利用いただけます。 琥珀にんにくは普通のにんにくと同じように、揚げたり炒めたり、生にんにくとしてもお使い頂けます。 甘さがでて、においも気にならない田子町産にんにくを熟成したものなので、1日1片食べるだけでも、心も体も元気に過ごせますよ。 ◆肉料理の下地に ◆油で揚げて、パスタやカレーなどのトッピングに ◆炒めものなどに ◆薄くスライスにして、野菜サラダやサンドイッチに ◆細かく刻んで納豆や冷や奴、お刺身などの薬味として ◆リゾットや雑炊、スープ、ラーメンなどの隠し味 ◆肉料理、揚げもの、炒めもの風味付け ◆みじん切り　ご飯に振り掛ける　納豆にもいけます。 ◆スライスして、ご飯に混ぜて炊いて　ガーリックライスに ◆スライスしてパスタに混ぜる